Öffnungszeiten November 2026
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 07:30-12:00 / 13:30-18:30
Mittwoch: 07:30-12:00
Samstag: 07:30-16:00
Kommende Feiertage:
Montag, 07. Dezember 2026 - 07:30-12:00 / 13:30-17:00
Dienstag, 08. Dezember 2026 (Maria Empfängnis) - geschlossen
Donnerstag, 24. Dezember 2026 - 07:30-12:00 / 13:30-16:00
Freitag, 25. Dezember 2026 (Weihnachten) - geschlossen
Donnerstag, 31. Dezember 2026 - 07:30-12:00 / 13:30-16:00
Freitag, 01. Januar 2027 (Neujahr) - geschlossen
Samstag, 02. Januar 2027 (Berchtoldstag) - geschlossen
Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch, per E-Mail oder über das Kontaktformular entgegen. Bitte nennen Sie uns das gewünschte Produkt, die Menge sowie den gewünschten Abholtermin. Bei kurzfristigen Bestellungen empfehlen wir eine telefonische Anfrage.
Unsere Sous-Vide Produkte
Probieren Sie unsere neuesten Kreationen:
Spare Ribs
Short Ribs
Pulled Pork
Zu Hause müssen sie nur noch bei 180 °C Umluft kurz im Backofen knusprig aufgebacken werden - und fertig sind die besonders saftigen Köstlichkeiten.
Blut- und Leberwürste
Ab dem 14. Oktober sind unsere traditionellen Blut- und Leberwürste wieder erhältlich.
Herzhaft, würzig und nach bewährter Rezeptur hergestellt - perfekt für ein klassisches Herbstgericht.
Suppen & Beilagen im Glas
Feine Klassiker für die kälteren Tage - praktisch im Glas und schnell zubereitet. Ideal für eine unkomplizierte, wärmende Mahlzeit zu Hause.
Pastetlifüllung
Kürbissuppe
Bündner Gerstensuppe
Gulaschsuppe
Gerstensuppe
Wild auf Wild
Die Wildsaison ist eröffnet! Freuen Sie sich auf feine Wildspezialitäten und klassische Beilagen - sorgfältig ausgewählt und mit viel handwerklicher Leidenschaft für Sie vorbereitet.
Unsere Wildspezialitäten:
Rehbäggli
Rehpfeffer
Hirsch-Entrecôte
Hirsch-Schnitzel
Hirsch-Pfeffer
Passende Beilagen:
Glasierte Maroni
Rotkraut
Mirza-Äpfel
Rotwein-Birnen
Preiselbeeren
Spätzli
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und beraten Sie gerne persönlich.
Ägeri Lamm
Entdecken Sie unsere zarten Lammspezialitäten. Mit viel Sorgfalt, handwerklichem Können und echter Leidenschaft veredeln wir hochwertiges Fleisch zu einem unvergleichlichen Genuss - perfekt für die herbstliche Küche.
Lammrückenherz
Lammracks
Milchlamm-Gigot
Lammragout
Frischer Fisch
Im Herbst darf auch feiner Fisch nicht fehlen: Freuen Sie sich auf unsere frischen, sorgfältig ausgewählten Fischspezialitäten, die nicht nur optisch begeistern, sondern auch geschmacklich überzeugen. Entdecken Sie neu unser delikates Fischragout Toskana - ofenfertig und perfekt für genussvolle Gerichte.
Fischragout “Toskana”
Forellen ganz
Doraden
Thunfisch
Kabeljau
Lachsfilet (CH)
Saiblingfilet
Lachstartar
Shrimps & Garnelen
Angus
Das Neuste in unserem vielseitigen Sortiment sind die exquisiten Ägeritaler Angus-Rind-Steaks: saftige T-Bone, zarte Côte de Boeuf und beeindruckende Tomahawk Steaks, die jeden Fleischliebhaber begeistern werden.